水果火锅怎么做?
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发布时间：2022-05-19 03:12
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热心网友
时间：2024-03-03 16:54
火锅店越开越多，吃了数次，感觉都有点腻了，不错这次还是有收获。去祈福农庄骑马，还真吃了少见的水果火锅。曾以蔬菜火锅为卖点的祈福农庄，这次的火锅主推就较为别出新裁，以健康为主题，创制出用新鲜水果作火锅汤底，并研制一些创新口味的酱料，更令食客耳目一新。 其实，水果火锅也早已不是行业内新鲜事，火锅的技术含量，众所周知，餐厅能够下苦功夫的，无非就是吃法及汤底的创新。祈福农庄有其资源优势，毗邻不远处就是集团旗下的"药膳坊"，有老中医的养生技术支持，其此番所推出的"水果汤底"巧妙利用各式水果间的相互搭配，据说还具有养生功效哩。 "水果汤底"是祈福农庄的一大卖点。利用"靠山吃山、靠水吃水"的农庄资源优势，师傅将橙、苹果、雪梨、西红柿等新鲜水果加入火锅汤底，令汤底入口有一种水果的清香，酸甜的感觉，更可让火锅不油腻、低热量，自然令人胃口大开。再配以农庄自产自销的香滑豆腐、各式无公害蔬菜和野菜、走地鸡等新鲜美食，别有一番火锅风味。 若揭其奥秘，与其它汤底最大的不同在于，水果具有天然的甜味，味道甜美而自然，经过久煮后，它会逐渐释放出甘甜的滋味，这味道绝非一般的人工甘味剂所能比拟，尤其是薄肉片加入涮一下，风味特殊，肉中会出现甜美的水果香，让肉类的腥味减少，低热量低负担的汤头，吃火锅也能吃出清淡，吃出品味。
热心网友
时间：2024-03-03 16:54
味水果水锅的制作方法： 主料：各类水果（如苹果、水梨、萄葡、香蕉、哈密瓜等）。 配料：高汤750克、250克橙汁、50克橙味粉、100克蜜糖。 制法：1、将各种水果切成块状放入盘中备用。2、把高汤、橙汁、橙味粉、蜜糖等加入锅中用大火烧开，再改为小火慢慢煮，并不时搅拌；煮15分钟左右即可。 3、然后只要将各种水果放入涮着吃就行了。 要领：烫的时间不要过长，以免失去水果原有特别的清香。“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮
