醋溜大白菜的正宗做法

1、白菜洗净撕成小块；2、小米椒2个切圈；3、葱1根切葱花，姜1块切姜末，调醋汁；4、锅内放入适量油，油温烧至七成热；5、放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生。5、调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、原料：大白菜、五花肉、葱、蒜、食醋、盐、花生油、酱油。2、大白菜叶撕成片。3、锅烧干放油烧热放大白菜翻炒至白菜稍微有点软，盛出备用。4、葱切花，蒜切片。5、五花肉切片。6、锅烧干放花生油烧热放五花肉翻炒至五花肉颜色发白。7、放葱蒜爆香滴两滴酱油，沿着锅边加适量食醋。8、放备...

1、白菜用手掰成好多片，我个人的口味是越小越好。白色的帮子可以用刀切成片状。2、重要步骤：调汁 醋3：生抽1：糖2:淀粉1：盐1：味精1：水3，调制料汁 3、起锅烧油，然后依次下葱姜蒜以及干辣椒。不放垃圾炒不出味道。4、翻炒的步骤是：先放白菜帮然后在放白菜叶，如果觉得颜色过淡的话可...

1. 处理大白菜：将洗净的大白菜叶子放入沸水中焯水，煮至变软后捞出备用。2. 处理配料：将大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。第三步：炒制醋溜大白菜 1. 锅中加热适量的食用油，放入葱姜末炒香，待出香味后加入大白菜翻炒均匀。2. 加入适量的盐和白糖炒匀，让大白菜入味。随后加入适量的生抽翻炒均...

主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法 1、准备白菜适量。2、如图切块。3、上锅放油花椒炝锅。4、先倒入白菜的茎部翻炒。5、待白菜茎部炒至6、7成熟，倒入白菜叶子部分。6、加酱油翻炒。7、随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。8、醋溜白菜就做好了。

1、材料：白菜半颗，葱姜蒜适量，老陈醋一勺 ，老抽一勺，香油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，干辣椒3个。2、将白菜帮两边的嫩叶去掉，将白菜帮改刀成长条，然后从中对半片开。不粘锅加少许底油，下入白菜小火翻炒至半透明状；然后加少许盐煸炒至变焉，出锅前调大火炒出锅气盛...

醋溜大白菜是一道非常经典的川菜。它的特点是色香味俱佳，清爽酸辣，口感鲜嫩。下面是醋溜大白菜的正宗做法：食材准备：- 大白菜叶：选择叶子较厚，色泽鲜绿的大白菜，约500克；- 配菜：干辣椒、姜蒜切末各适量；- 调味料：生抽、醋、白糖、食盐、料酒各适量；步骤一：准备大白菜 1. 将大白菜叶洗净...

炒匀称就能够盛出弄点葱段摆盘了。醋一定要分2次放，这种炒下来的大白菜更好吃，煸炒至大白菜微熟断生，要想出料汁的情况下，烹入大家调准的味汁，锁定大白菜的水份，这样才能把大白菜的，脆、嫩、鲜炒出去，原生态，嗅到醋味后就可以起锅，那样一道醋溜白菜就做好了 ...

【醋溜白菜】主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。首先我们把大白菜处理一下，比较嫩的叶子部分先切下来，白菜梆斜切成片（这样好入味），叶子和白菜梆分开，这样可以等白菜梆炒软了再下嫩叶子部分，不然炒到最后叶子都烂了；然后我们取一个小碗，里面加入2汤匙醋、1汤匙酱油、...