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蜗牛怎么做菜啊?

发布网友 发布时间:2022-05-18 19:14

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-25 14:56

烹调前预处理:将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右,将肉从壳内挑出(或直接将螺壳敲破),去内脏,用2%食盐水清洗干净。若是蜗牛冻肉,则先解冻、清洗,加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸,上气后8分钟左右捞出,切片或切丝加佐料蒸、煮、爆炒、油炸均可。

热心网友 时间:2023-10-25 14:57

有啊!!!清蒸
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