蜗牛怎么做菜啊?

发布网友发布时间：2022-05-18 19:14

共2个回答

热心网友时间：2023-10-25 14:56

烹调前预处理：将鲜活蜗牛在沸水中预煮5分钟左右，将肉从壳内挑出（或直接将螺壳敲破），去内脏，用2%食盐水清洗干净。若是蜗牛冻肉，则先解冻、清洗，加适量饮用水及桂皮、茴香、葱、姜、酒等料置高压锅内蒸，上气后8分钟左右捞出，切片或切丝加佐料蒸、煮、爆炒、油炸均可。

热心网友时间：2023-10-25 14:57

有啊！！！清蒸

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