配制酒用什么白酒好

发布网友发布时间：2022-05-18 22:20

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热心网友时间：2023-11-12 08:20

配制酒即露酒，实际是加有药材的酒。药材有水溶性的，有酒溶性的。药材又分动物脂肪成分和植物药材。动物药材来泡酒，酒度应该高一点，植物药材来泡酒，酒度应该低一点，一般40度为宜。但有一个原则，所用的酒，“干净”一点，这个“干净”是指酒里面的微量成分，相对应少一点，说白了，用清香型白酒好些，米酒次之。一次泡15天，把酒换一下，再泡10天，两次酒液混合后用。嫌酒度高，喝时加纯净水或凉开水降度，也可以加一些糖来调整口感，一般28--35度即可。

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