蒜蓉粉丝蒸带子
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发布时间：2022-05-18 22:05
共4个回答
热心网友
时间：2023-08-18 20:10
做法：
1、黄金蒜：取一半蒜蓉用油爆至金*后沥干油拌入生蒜蓉中就成了”黄金蒜”了。
2、黄金蒜中调入盐、白糖、沙姜粉、白胡椒、黄酒、麻油和刚才爆蒜蓉的油（这样蒜香更浓郁），调成”黄金蒜汁”。
3、粉丝用水泡发以后，沥去水分，稍微切段，铺于带子上。
4、淋上”黄金蒜汁”隔水蒸20分钟即可。
热心网友
时间：2023-08-18 20:10
热心网友
时间：2023-08-18 20:11
热心网友
时间：2023-08-18 20:12
无
材料
主料：带子2000g、粉丝150g；
辅料：葱末50g、香菜末50g、蒜末50g、红椒30g、淀粉2勺、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐2匙、鸡精1匙
蒜蓉粉丝蒸带子
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在市场很少见到这个宝贝，今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦！先是用刷子清洗外壳。
2
用小刀将带子括开，并且把肉丁从壳上片下来，最好是完整滴，这样后期拍照片效果会很棒哦！千万小心不要伤到手噢！
3
粉丝在沸水中煮3分钟用凉水过凉备用，不要煮的太软，影响口感。
4
片好的带子去除赃物，肉肉用冷水冲洗干净，粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。
5
把肉放在粉丝上。
6
葱、香菜末、蒜切成末备用。
7
取出2/3的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。
8
蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。
9
利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁，铁锅中倒入适量的水，待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐，再放入葱、姜、红椒、蒜末，在水沸腾时倒入适量水淀粉，快速搅拌均匀，最后放入适量鸡精提鲜即可。
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汤汁做好了，蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了，是不是很会利用时间噢。
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将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中，再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上，最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽！
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看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？
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看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？
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色香味俱全啊！好棒滴感觉！
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今天因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦！
小贴士
无
