怎么根据味道挑选沉香?
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发布时间：2022-05-18 21:57
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时间：2023-11-08 22:29
例如，有些沉香由于本身年份不足，香味生、凉有余而回味不足。有些沉香水气过重，令人有晕香的感觉；还有一些熟香因为时间过久，又没有妥善保存，散发出霉、腐的气味，令人作呕，这样的沉香即便油脂很多，密度很大，价值也不高。所以，一块沉香的香味对其价值的影响也是十分巨大的。
再例如，有的沉香由于由于受到结香过程和采集等因素的影响，表面可以看到很明显的油脂，而且纹路也漂亮，重量上来讲级别也很高，但是散发味道的导管被堵住了，也基本没有什么味道，因此价值还是不高。
以一串16mm的28克的沉香手串为例，如果看上去油脂漂亮，克重也大，但是价钱很低，投资收藏者就要慎重下了，这绝对不是商家放漏，一定是故意不强调味道。所以收藏选购沉香时，虽然产地和密度是重要的评判因素，但是更为重要的还是味道。
两个沉香香味纬度鉴别真假沉香
除了知道香味是评判沉香的品质等级，是鉴别沉香最重要的标准外，还应该知道从哪些纬度来鉴别。
首先，沉香香味并非越浓越好，在沉香众多的分类中，的确有味道比较重一点的沉香，那是品质上乘的先觉标志，然而这个所谓重口味香气，与人们所认知的浓重程度还是有很大差异的。一般来说，即便是顶级的沉香，它的味道也是近乎浓淡相宜的，它浓而不厚重，显现出是一种清透的意味，是一种芳香，一种大自然赐予的天然味道。
其次，好沉香的香味并非是一成不变的，很多新入门的香友，普遍认为上等沉香的香气应该是稳定的一成不变的，其实不然，沉香香气的稳定性并不是单一，相反品质越是上等的沉香的味道就有些规律性的变化。真沉香的味道是醇香的，而不是单调乏味的，沉香的味道总会因为时间的变化、环境的不同或是心境的差异性而有所转化，而且不同品种沉香香气的味道变化规律也各成一派。
沉香的香味既是沉香最独特、最吸引人的地方，也是鉴别沉香真假优劣最重要的标准，因此，沉香爱好者收藏沉香一定要重点关注和把握好沉香的香味，从而准确判断沉香价值，收藏到好的沉香。
沉香中常见的几种香味：
第一种：甜味
沉香香味中的“蜜香”的主味就是甜味。人们在品闻沉香的过程中，最开始品闻到的就是甜味。不同的沉香在甜味上又可分为甜味偏轻和甜味偏浓两种。甜味偏轻的沉香在品闻的时候更需要静心品闻，这种甜味给人一种清幽的感觉，闻了一段时间之后会让人感觉神清气爽，精神愉悦。
而甜味偏浓的则让人品闻起来感受到香味沉稳、踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津、心神宁静的作用。
当在比较沉香香味淡浓的标准时，是没有什么标准的，全凭个人的喜好和感觉而定，这两种沉香本身并没有所谓的好坏之分。
第二种：果仁味
果仁味，一般好香(尤其是国内沉香和越南沉香)在品香的尾香期，会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散，有令人食欲大振的感觉。
一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味，但也有例外者，如惠东地区所产之竒楠在常温下也可闻到果仁味，其中隐隐带有药味，所以也称为“人参味”。
第三种：乳香味
乳香味，一般沉香都只有不同程度的乳香味，乳香味常与甜味相伴。乳香味也通常被称之为沉香的“奶味”。乳香是一种柔和、浓郁的奶油香气。—般而言，产自印尼的沉香奶味较浊，偏向于乳味和脂香，比较浓郁、厚重;而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。
第四种：清凉味
沉香香味中的清凉味类似于薄荷发出的香气，在品闻的时候，人的舌根部、喉上部等位置会产生丝丝的凉意，令人有通鼻、醒神之感。当然这种凉味是伴随着沉香的甜味散发出来的。甜味和凉味的相互交织，让人品闻起来愉悦感十足。
第五种：药味
药味，生闻沉香的话很容易能感受到沉香的药味，类似于中药的药香，也类似老家具散发的香味。星洲系的沉香药味是主要元素，比如印尼加里曼丹的沉香药粉味就很典型。
第六种：花香味
花香味，沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像花朵散发出的淸新香味而得名，有时又类似于青草香气。
