瓜炒牛肉要怎样制作?
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发布时间：2022-05-18 22:55
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时间：2023-11-17 22:45
苦瓜炒牛肉：材料：苦瓜250克，牛肉200克，生姜3片，调味品及枸杞苗适量。
操作：①苦瓜剖开，去籽，洗净，切块，放盐略渍片刻。
②牛肉切片，与淀粉拌匀。生姜切细。枸杞苗洗净，切碎。
③锅中放植物油适量滑锅后，放入姜末略炒，下牛肉片翻炒，加清水适量煮沸。
④待牛肉片煮软后，下苦瓜片，煮熟，调味，撒上枸杞苗碎叶即成。
作用：清热利湿。适用于脾胃湿热所致的口音黏腻、小便短黄、大便不爽、肢体沉重、胃纳不香等症患者食用。
