怎么做简单的西餐小甜点?
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发布时间：2022-05-18 19:45
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热心网友
时间：2022-05-31 10:18
煎吐司：
NO1：芝麻鲜虾吐司
材料：吐司面包(薄片)1片，鲜虾2只，鸡蛋1个，面粉、面包粉、白芝麻各1大匙。
做法：1．吐司面包切成菱形并除边皮。虾肉切成薄片，沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上，在吐司上裹上面包粉和白芝麻。
2．油烧至中温，把虾吐司放入，小火慢炸。
3．翻炸吐司至金*取出，放在纸巾上略吸干油分。
NO2：煎法式吐司
材料：厚片吐司1片，鸡蛋1个，咖啡奶油球2颗，绵白糖1／2茶匙，月桂粉1／8茶匙，黄油1片，糖粉少许。
做法：1．吐司切成梯形并除边皮。绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀。
2．平底锅内加入少许沙拉油，保持中低温。吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金*，立即翻面再煎。
3．加入少许黄油，溶开吸收后立即取出，淋上少许糖粉即可。
罗宋汤（俄罗斯蔬菜汤）：
材料：洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜适量，蒜5瓣，红辣椒1根，月桂叶3片，柠檬1个，番茄酱200克，高汤适量，去皮番茄肉2个。
做法：1．将全部蔬菜切成条状。烧热2大匙沙拉油，爆香蒜瓣、辣椒和月桂叶后加入蔬菜同炒，不断翻炒至蔬菜软化。
2．加入番茄酱继续炒至浓稠状，加入高汤与同等量的清水，烧开后改小火煮约半小时，再加入糖、盐、白胡椒粉、鸡精调味。
3．加入番茄肉再煮两分钟，关火后加入柠檬汁。
热心网友
时间：2022-05-31 11:36
法语， l'entree是starter也就是前菜，l'aperitif呢是meal前喝的， le digestif是meal后喝的， le plat principal就是main course 啦，至于le dessert 就不用说了吧，跟英语差不多阿，就是甜品阿。
如果你还是坚持的话，那么：
1，洋葱汤
洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香（thyme)
当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！
