炒过的米鱼吃吗

发布网友发布时间：2022-05-18 21:47

共4个回答

热心网友时间：2023-11-08 01:10

准备食材：米鱼1条、葱3段、姜4片、大蒜5瓣、八角2个、香叶2片、干红辣椒3个、盐少许、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、1汤匙红油豆瓣酱。

1.把买回来的米鱼去除鳞片和内脏后，用刀斜着在两面各切4个口，方便入味。

2.鱼身上撒入少许盐和料酒腌制10分钟，去除腥味。

3.准备葱姜蒜、八角、香叶、辣椒。

4.准备小碗，里面调入生抽、老抽、陈醋、白糖、盐，搅拌均匀备用。

5.把鱼的两面裹一层淀粉。

6.锅中放入多一些油，油温热的时候放入鱼，两面炸至金黄后捞出备用。

7.锅中留少许底油，放入1汤匙红油豆瓣酱。

8.放入葱姜蒜、辣椒、八角、香叶，爆香。

9.放入米鱼。

10.把调好的酱汁淋入锅中，盖上盖子闷一分钟，让酱汁更好的入味到鱼身上。

11.放入700毫升的清水，大火烧开后转小火烧20分钟。

12.大火收汁至汤汁浓稠。

13.最后装盘散入少许香菜点缀即可。

热心网友时间：2023-11-08 01:11

主料：米鱼1条辅料油适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量步骤：1、清理米鱼，一切为二，在鱼两面划几刀2、热锅冷油3、烧热后放姜片4、放入米鱼，晃动锅5、翻面，晃锅6、加入蒜，淋入黄酒7、放入适量生抽，盐糖8、适量水煮熟即可9、放葱装盆就可以上桌啦

热心网友时间：2023-11-08 01:11

炒过的米鱼吃吗？只要没有加盐就可以吃。

热心网友时间：2023-11-08 01:12

炒过的米鱼的话，说实话好像是不太好吃的，因为他那个肉质是比较细腻的，你吵过之后，他会变成那个松软无力