橄榄炖排骨怎么做

发布网友发布时间：2022-05-18 21:30

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热心网友时间：2023-11-06 04:55

主料：青橄榄6颗、排骨250g

辅料：姜1片、盐适量、枸杞适量

步骤一：准备材料。

步骤二：锅里烧水把排骨洗干净倒下去。

步骤三：把橄榄洗净切开，姜切丝。

步骤四：把焯好的排骨捞起过下水再放到碗里面。

步骤五：把橄榄也一起放下去。

步骤六：加入适量的开水。

步骤七：放到锅里隔水炖。

步骤八：最后放入姜和枸杞下去，盖好盖子炖30分钟。

步骤九：炖好后调点盐即可。

步骤十：盛出就可以享用啦。

热心网友时间：2023-11-06 04:56

橄榄炖排骨

橄榄有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；橄榄，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和橄榄，炖15分钟，肉烂、橄榄软即成。

特点：
有橄榄清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。