猪蹄汤太油怎么办

发布网友发布时间：2022-05-19 01:54

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热心网友时间：2024-01-13 14:38

　　猪蹄汤太油，可以用勺子撇油。猪蹄的营养价值如下：
　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

热心网友时间：2024-01-13 14:38

热的时候用勺子撇油，然后用纸巾吸取剩余的。

冷藏后，表面的猪油会冷凝，直接拿掉就可以

热心网友时间：2024-01-13 14:39

放凉后，油脂会在汤表面凝结，舀出去就好了。

热心网友时间：2024-01-13 14:39

食材
250克面粉 1个鸡蛋 120-150克水 2.5克酵母 1克苏打 5克盐
1

面粉250克,鸡蛋1个,水130克,酵母2.5克,苏打1克,盐5克搅拌成团(要揉10分钟,有面包机的发面团揉20分钟,有打蛋机的将液体部分充分的打至起泡也可以省去很多揉的时间)
2

发至两倍大
3

盘子上抹油,包上保鲜膜,放入冰箱
4

第二天取出来(明显的体积大了不少,在这里我改动了两点,第一用的鸡蛋,大家知道鸡蛋其实是有发泡的功能的,第二过夜让面团充分的发酵)
5

案板上，手上，面团上抹油，搓成长片
6

切成一小段一小段的
7

每一部分用筷子压一下
8

下油锅小火炸
9

吸油纸吸油