鱼蛋怎么做才嫩
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发布时间：2022-04-22 02:06
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热心网友
时间：2023-12-15 03:01
主料
鲮鱼300克
辅料
食盐
3克
白糖
0.5克
姜
1块
蒜
2瓣
咖喱
2块
植物油
30毫升
咖喱鱼蛋的做法
1.
绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶
2.
锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开
3.
手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.
鱼丸全挤进锅里后，全浮起来就是熟了
5.
捞出沥干水
6.
热锅下油，油多放点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒
7.
鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.
取一砂锅下油烧热，下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.
倒入适量的热水化开咖喱膏
10.
倒入椰浆，再加点水调稀
11.
下鱼蛋
12.
盖上盖慢火焖10分钟就可以啦
热心网友
时间：2023-12-15 03:02
