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土豆泥太软怎么能变硬?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:07

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2024-02-15 03:08

里面可以放上一点淀粉,这样就可以让它变硬,而且吃起来的口感也会变好,所以出现太软的情况,一般都是添加一些淀粉才可以让他定型。

热心网友 时间:2024-02-15 03:08

土豆泥做出来太软了,可以用微波炉微一下蒸发水分。
以“甜玉米粒牛奶土豆泥”为例,做法如下:
  
主料:土豆2个,牛奶100ml
  
辅料:黄油20g,玉米粒150g,盐1/2小勺
  步骤:
  
1.土豆去皮洗净切成小块,入清水煮熟。
2.用工具将土豆捣碎。(用小勺压碎也可以)
  
3.加入150ml牛奶搅匀。
  4.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。
  5.加入150g玉米粒拌匀,调入食盐拌匀。
  6.盛盘食用即可。

热心网友 时间:2024-02-15 03:08

我们并不挑剔土豆的品种,普通土豆去皮后,最简单的处理办法是切大块放入玻璃容器,加少量水后入微波炉高火约10分钟。无法把握不同微波炉火力的不同,但只要注意不要让水烤干,将土豆蒸煮到筷子轻松穿过即可。切大块的土豆比较容易熟,但不容易吸水。取出土豆的时候注意沥干水分,用一个捣臼略微捣散,再沿着边压即可,实际上这样做类似于用擀面杖擀,但是比擀面杖更干净更容易收拾。土豆多的话,可以捣一些就刮出放碗里备用。

热心网友 时间:2024-02-15 03:09

土豆泥如果特别软,你可以在土豆泥里面加一些土豆淀粉搅拌均匀之后,这样就会变得硬一点,而且口感会更好。

热心网友 时间:2024-02-15 03:10

土豆泥做出来太软了,可以用微波炉微一下蒸发水分。以“甜玉米粒牛奶土豆泥”为例,做法如下:主料:土豆2个,牛奶100ml
  辅料:黄油20g,玉米粒150g,盐1/2小勺,蒸熟,放黄油捣碎
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