做面包可以用和面机和面吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 02:07

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热心网友时间：2023-08-21 05:15

可以。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。原理是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。

缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

扩展资料：

清洗保养：

1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

2、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

3、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封；

4、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

5、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

参考资料来源：百度百科-和面机