腌制胡萝卜和绿萝卜可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 01:41

共3个回答

热心网友时间：2023-09-21 00:19

一、腌制胡萝卜和绿萝卜可以一起吃。

二、扩展知识

1、胡萝卜
【性味】平，甘。
【功用】补肝明目，清热解毒。

胡萝卜能提供丰富的维A，同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

2、绿萝卜（青萝卜）

用途
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。

适合人群
1.一般人群均可食用。
2.但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

热心网友时间：2023-09-21 00:20

不提倡一起吃。
首先，胡萝卜进过腌制，可能会产生有毒物质，比如亚*盐等。另外，胡萝卜不经过烹调，也就是生的胡萝卜里的胡萝卜素，很难被人体吸收利用。
绿萝卜，营养价值很高，常用于化痰、止咳。单独吃一些绿萝卜，就很好了。

热心网友时间：2023-09-21 00:20

胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。