怎么做陕西凉皮
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发布时间：2022-04-22 01:35
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热心网友
时间：2024-04-17 09:49
材料
凉皮：1张面筋：40g黄瓜：1/2根豆芽：15g香菜：1根蒜：5~6pcs芝麻酱：5g香油：3ml水：50ml醋：60ml糖：5g水淀粉：5g八角：2个香叶：2片花椒：5g姜片：5g茴香（茴香粉）：10g
做法
1
将凉皮切条，面筋切片，黄瓜切丝，香菜切末，蒜一半切末、一半切片。
2
取一口锅，倒入适量水烧开后放入豆芽，加入少许油，汆熟出锅备用。
3
把刚才汆豆芽的水烧开，加入醋、糖、八角、香叶、蒜片、姜片、花椒、茴香入锅中小火烧15分钟后加水淀粉勾芡，烧开后过滤。
4
在芝麻酱加入香油拌匀
5
将切好的凉皮装碗，铺上面筋、蒜末、黄瓜丝、豆芽浇上拌好的芝麻酱。
6
最后浇上烧好的酱汁，撒上香菜。
热心网友
时间：2024-04-17 09:50
一碗土豆淀粉一碗普通面粉一比一的比例活成面糊，不要太稀，磨具底部刷油
热心网友
时间：2024-04-17 09:50
凉皮，好吃美味
热心网友
时间：2024-04-17 09:51
不洗面的凉皮，口感非常筋道爽滑，简单易学，快来学习！
热心网友
时间：2024-04-17 09:52
好吃好做凉皮
