萝卜干怎么拌着吃好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:34
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-10 00:47
用料
萝卜干 适量
萝卜 5个
盐 根据萝卜多少
辣椒粉 适量
鸡精 适量
菜籽油 适量
孜然粉 可用可不用
白糖 少量
香油 少量
姜蒜 少量
家常拌萝卜干的做法
把萝卜洗净切条放盐杀杀水分，
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然后洗去盐分，晾干，我晾了三天
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然后简单清洗去表面灰尘，
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加姜片，蒜片，辣椒粉，把油烧热淋在萝卜条上面，然后加鸡精，盐可以不加，萝卜本身就咸，加少量白糖，拌匀放一夜入味，吃的时候加香油，吃馒头特别香。
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小贴士
萝卜干洗好后先尝一尝，一般都不用加盐。
热心网友
时间：2022-07-10 00:47
第一步：将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡，放在一旁备用。
第二步：将盆中浸泡好的萝卜干条水倒掉，萝卜干条沥干水分。
第三步：将沥干水分的萝卜干条用斜刀切法切成小块。
第四步：将切成小块的萝卜干条直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡放在一旁备用。
第五步：锅中加入一勺植物油，用2200模式加热。
第六步：准备一点花生米。
第七步：向锅中倒入准备好的花生米炸香。
第八步：将炸好的花生米彻底油控干后放凉压碎备用。
第九步：在放有萝卜干块的小盆内加入一勺辣椒油。
第十步：继续向盆里放入3勺花生碎。
第十一步：最后向盆里加入几滴香油，拌匀。
第十二步：将拌匀的萝卜干咸菜装盘，使用前在表面撒放一层葱花提味。
