问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

炒琬豆壳要焯水吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 01:35

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-07-10 21:02

其实可以焯水,也可以不焯水,焯水的话就更快炒熟。嫩的豌豆不用焯水,不需要煮制很长时间,稍微焖一下很快就能熟。可以直接买现成剥好的豌豆粒,拿回家洗洗就能炒,非常快手,而且价格也不贵,四块钱半斤能炒一大盘,搭配其它菜,足够两个人吃一顿。


扩展资料:


【豌豆炒肉】【食材】:剥好的豌豆250克,瘦肉50克,红椒2个,葱白10克,大蒜2瓣,盐适量,红薯淀粉适量,生抽少许,料酒少许,鸡精少许,食用油适量。


【做法】:


1,首先将瘦肉洗净后切成薄片,切薄一点口感更好,瘦肉我喜欢买前夹肉,肉的颜色偏红,口感更好,将切好的肉片装入碗里,加入少许生抽、少许料酒和1小勺红薯淀粉,用筷子搅拌均匀,然后加入少许食用油拌匀腌制片刻。



2,接着将豌豆用清水冲洗一遍,沥干水备用,剥好的豌豆粒很干净,很好清洗。



3,准备配料,将大葱洗净切碎,大蒜拍扁去皮后剁碎,红椒洗净去蒂后切成两半,去掉中间的辣椒籽,然后切成丁,将配料装入碟子里备用。



4,先大火烧热锅,然后倒入适量油,冷油下入肉片,快速翻炒几下,肉片颜色变白即可关火,盛入碗里备用,用这种方法炒制出来的肉片特别滑嫩。



5,锅里还剩少许油,加热后下入蒜末、葱白和红椒,大火爆香。



6,接着倒入沥干水的豌豆,大火翻炒片刻,多炒几下,更快煮熟。



7,然后加入适量清水焖煮一下。这时可以来调制水淀粉,将1勺红薯淀粉和少许水放入小碗里搅拌均匀备用。



8,两三分钟后下入腌制好的肉片翻炒均匀,加入少许盐和少许生抽调味,再加入水淀粉勾芡。



9,最后撒上少许鸡精炒匀后即可出锅,不喜欢鸡精的可以不放。色泽诱人、美味下饭的豌豆炒肉就做好了。



小贴士:


1,挑选豌豆要买籽粒饱满、颜色鲜绿的新鲜豌豆,老豌豆口感不好。


2,如果买的带壳的豌豆,最好在炒之前剥好,放置时间太长容易流失水分。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
房产证是房管局具体哪个部门在办理 电脑绿灯闪烁无法开机电脑主机绿灯一直亮但是开不开机没有反应_百度... 联想19寸显示器出现绿色一闪一闪 显示器绿灯闪烁,没图像 为什么我的联想显示器的指示灯总是闪烁??? 梦见一个小乞丐撒尿到头来的预兆 国服3.22战斗贼如何打出《高》DPS 国服3.22盗贼天赋,武器选择 魔兽世界3.22版本,战斗贼输出循环,请详细一点儿,谢谢,还有,红色宝石全部... 当老板需要具备哪些品质和能力 电脑屏幕右下方有一块白色区域,好像是广告,但是... 苹果手机网络usb共享打电脑游戏频繁掉线,游戏提示... 手机usb分享网络到电脑为什么会自动断开 为什么我的USB无线网卡连接不上网络? 怎样炒豌豆? 手机给电脑USB网络共享倍无故中断了,然后就怎么也... usb多重网络连接不到internet 豌豆怎么炒好吃 电脑为什么屏幕上有广告,而且关不掉? 豌豆焯水几分钟再炒? 电脑连不上网了,插入usb驱动电脑也没反应怎么解决? 怎么炒豌豆好吃又简单 华为usb无线网卡连接不上,显示为连接被中断,本地连... 为什么我在用手机连接网络时,总是出现‘USB已断开’... 奈思无线usb网卡网络连接不上怎么办 小米手机助手连接共享网络时 为什么手机提示USB连... 笔记本网卡坏了,改用usb有线网卡,可是提示本地连... 为什么我用USB连接电脑时电脑网络会断线? 电脑连接手机USB无线网络,连接不上是怎么回事 usb接口没反应,同时也连不上网 win10系统,用的外接usb网卡连接网线,每隔10秒左... 豌豆常见的做法都有哪些? 鲜豌豆粒怎么做好吃 按键手机怎么打出嗯这个字 炒豌豆怎么做好吃,青椒炒豌豆的家常做法 “嗯”在手机上怎么打出来? 如何清除电脑桌面右小角的广告? 豌豆粒怎么炒好吃 在手机里怎么打“嗯”字 手机怎么打嗯字 豌豆粒怎么吃法 “嗯”这个字用手机拼音怎么打出来? 豌豆炒辣椒怎么做好吃 手机打“嗯”拼音怎么打? “嗯”用手机拼音怎样打? “嗯”用拼音怎么打出来。 手机发短信时“嗯”怎么拼? 请问在手机上怎么用拼音打出“嗯”这个字啊 嗯,这个手机怎么截屏这个手机怎么截屏 劳保核实嗯在家怎么用手机操作