用冷水和热水洗碗的差别以及有没有用洗洁精的影响

发布网友发布时间：2022-04-22 01:57

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热心网友时间：2022-07-12 13:45

碗盘一定要用热水冲洗干净，去除表面残留的油污、清洁剂。因为有些细菌很容易附着，而洗洁精只能将油污清洗掉，还是要再用流动水将碗筷里外上下彻底冲洗干净。

清洁剂中的主要清洁物质含有大量的分解酶，而分解酶的最高效率的温度是38度左右，因此在热水中洗碗，可以高效利用清洁剂，从而使去污能力加倍去油，洗碗的效率也就大大提高。

如用冷水冲洗，本被分解的油污会遇冷重新粘附在碗盘表面，那洗碗的工作也就功亏一篑。而且清洁剂在热水中溶解度高，可以有效去除多余的清洁剂，避免下次用餐清洁剂等化学物质被食用。

扩展资料：

洗碗的注意事项：

1、饭后把碗摞在一起

油腻腻的碗盘摞在一起，只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。

2、吃完饭不及时洗碗

碗放得越久越难刷，特别是夏天，如果放到下一餐，食物残渣都已经发酵，还会产生一股异味。因此，要趁着碗里的水分没干立刻刷碗，炒完菜立刻刷锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污很容易就涮掉了。

3、碗筷不控水晾干就收起

碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。

参考资料：人民网-夏季洗碗浸泡太久细菌多正确洗碗注意4点

热心网友时间：2022-07-12 15:03

洗碗的原理就是使污渍溶解到液体中然后带走因为水是属于纯净的液体所以用水洗碗是最好的选择很多东西都能溶解到水里从而被水带走而水的溶解度是一定的就是说一定体积的水只能溶解一定量的污渍超过了就溶解不了了就带不走了提高水的溶解度的方法就是温度水的温度越高溶解度就越大就越能溶解更多的污渍所以温水就比冷水好很多但是有些东西是水无法溶解的比如金属需要硫酸这种酸性液体才能溶解水呢就比较无法溶解油这种东西当你的碗有大量的油的话水就很难清洗干净了这就需要一些能溶解油的东西在水里帮助水把油溶解掉然后带走这样子才能洗干净所以要放些洗洁精这种能很好的溶解油的辅助品所以温水兑洗洁精肯定是你所提供的四种方案中最好的选择

热心网友时间：2022-07-12 16:37

夏天，不是动物油脂的碗筷，可以不用洗洁精。同样，你不怕冷的话，不是动物油脂的碗筷可以不用洗洁精。菜啊汤啊有动物脂肪的话冷水加点洗洁精洗液可以，但你要不怕冷。用热水洗呢都可以不要洗洁精。但加点呢效果好些。一般几点洗洁精可以兑1000升水。

热心网友时间：2022-07-12 18:29

用热水洗碗就可以省去洗洁精了