吃春笋有什么好处和坏处?
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发布时间:2022-04-22 01:59
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时间:2023-11-16 22:21
功效与作用:
1、中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。
2、现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
3、竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。
禁忌:
1、过敏体质的人过量食用会影响健康;
2、新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。
3、春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。
春笋的做吃法
春笋被成为春天的“菜王”,食法很多,可谓“荤素搭配”。它与各种肉类一同烹饪,味道就显得更加鲜美,无论炒、烧、煮、炖皆可。春笋既可以与鱼肉禽蛋等食材合烹,也可辅豆制品、叶菜类等合烧,如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋煮鱼、笋炒肉等,烹制方法不同,菜肴的风味也各异。
食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。
以上内容参考 百度百科-春笋
吃春笋的禁忌注意事 吃春笋的禁忌注意事有哪些
虽然说春笋具有润肠通便的作用,也可以用于改善便秘的病症,但是如果本身就存在肠胃疾病的话,那么对春笋是需要注意的,因为肠胃疾病患者吃了春笋,反而会使肠胃的负担加重,引起不适,严重的还有可能会导致腹泻腹痛,所以一旦患有肠胃疾病,特别是胃出血的病人,不可以吃春笋,以免使自己的情况变得更加糟糕严...
吃春笋的好处和坏处 吃春笋有哪些好处和坏处呢
1、吃春笋的好处:(1)促进消化:它是一种微寒、绿色、健康的东西,味道很甘甜。适当吃一些,对身体很好,营养也很丰富,里面有很多膳食纤维。对肠胃很好,很容易消化。(2)减肥:就算吃多了,也不容易长胖。热量也很低,很适合一些肥胖或想要减肥的人吃,身体会更苗条,更瘦。(3)增强体质:经...
春笋吃了有什么坏处
任何事物都有两面性,有好处就有坏处。吃竹笋有什么坏处:1、患有泌尿系统和结石患者不宜多吃竹笋,草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。2、少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质,而草酸盐会影响机体对钙质吸收。3、竹笋寒性食品有涩味含较多粗纤维容易使胃...
春笋是发物吗 春笋吃多了有哪些副作用
吃春笋还要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。
春笋吃多了有什么危害?
食用春笋要谨慎,老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春笋中所含的草酸很容易和钙结合成为草酸钙,因此患有泌尿道结石的人...
吃笋有什么好处和坏处
1、竹笋一般有很好的营养价值和药用价值,一般好处很多,比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。2、至于竹笋的坏处一般很少出现,都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应,如竹笋和红糖水会形成有毒物质,和肝脏同时食用会降低营养价值。3、增强机体免疫力,...
吃春笋有哪些好处和坏处呢吃春笋的好处和坏处
1. 春笋促进消化:春笋含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,因此对消化系统有益,易于消化吸收。2. 春笋有助于减肥:春笋热量较低,且富含纤维,能增加饱腹感,适合想要减肥的人群食用,有助于保持身材。3. 增强体质:春笋含有多种植物蛋白和微量元素,有助于增强体质和提高免疫力,预防疾病,同时...
请问笋子吃了有什么坏处?
吃竹笋的坏处有以下几点:1、笋好但是不能多吃,尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃,否则会引起消化道出血,严重时会危及生命。2、儿童吃笋过多,易诱发出疹,可少吃春笋,但千万不要吃毛笋。3、儿童骨骼发育尚未成熟,而笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收,如果吃笋过多,会使儿童缺钙、缺锌,...
春笋吃了有什么好处和坏处
春笋吃了有什么好处 1、润肠通便 春笋中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动,从而降低肠内压力、减少粪便粘度,有利于粪便排出,在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。2、减肥瘦身 春笋的热量很低,100克春笋只含有27卡路里,而且饱腹感很强,可减少其他高...
多吃笋的好处和坏处
一、好处:1、春笋富含充足的水分、植物蛋白以及钙、磷、铁等必需的营养成分和微量元素,对身体健康有益。2、作为一种低脂肪、低淀粉、高纤维的食物,春笋有助于消化,预防便秘。3、根据中医理论,春笋具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。二、坏处:1、春笋中含有较多的难溶性草酸钙,患...