饺子皮是不是只要面粉就可以啦,需不需要加发酵粉?

发布网友发布时间：2022-04-22 01:35

共3个回答

热心网友时间：2023-11-01 12:33

饺子皮只要面粉就可以啦,不需要加发酵粉..其实饺子皮倒不是很挑面粉的质量。一般的高精粉啊。特一粉。雪花粉。都可以。当然要好点的话还是特一粉比较好。

热心网友时间：2023-11-01 12:34

做馒头的面粉是可以包饺子的。不过建议你买精制面粉或水饺粉,好一点的包出的饺子才会有弹性又透明!
普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低粉粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂，呵呵，大家一看就知道这个面粉是干嘛用的

热心网友时间：2023-11-01 12:34

中筋面粉加水，只要比例对就OK
擀面皮时拍的干粉低筋面粉较好
只要擀皮擀得好，后面都不是问题
其他的没什么了
不需要酵母粉的。