韮菜猪肉水饺馅的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 01:37

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热心网友时间：2022-06-20 12:18

韭菜猪肉馅水饺的做法

冷水和面静置。

韭菜摘去杂质，洗干净控干水份，切粒。

包菜焯水，水开煮一分钟后捞出，冷水冲凉。

剁碎。

姜切成末，葱切粒。

除油、香油、八角和花椒及配菜外，将所有调料加入肉馅里拌匀。

起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料，将热油倒入肉馅里拌匀。

拌好的肉馅。

将韭菜和包菜倒入肉馅里拌匀，加入香油拌匀。

10.

切一块面揉圆条，切成小剂子揉圆压扁，擀皮。

11.

这是包好的饺子。

12.

烧开水煮饺子。

13.

煮好的饺子。

韭菜猪肉馅水饺成品图

热心网友时间：2022-06-20 13:36

韭菜猪肉饺子馅的做法
1、韭菜清理洗净后晾晒着去水分；
2、猪肉三分肥七分瘦，剁成肉糜；
3、用料理机将切小的姜混合适量水搅拌成汁，用过滤勺将汁和姜末分离（姜汁去腥，孩子又不爱吃姜，这样刚好）；
4、将姜汁、一个鸡蛋的蛋清、芝麻油适量、酱油适量、盐适量、芡粉适量逐个混合入肉馅中，每次混入都按同个方向搅拌肉馅；

5、晾晒后的韭菜粗的根切掉后尽量切碎，加入肉馅搅拌，这个时候搅拌抓捏，使肉馅和韭菜尽可能的粘连混合均匀；

6、肉馅做好待用。

热心网友时间：2022-06-20 15:11

内内请专门加工肉馅的摊位加工。回来后蕨菜切碎加点盐和麻油和肉拌就行了。

热心网友时间：2022-06-20 17:02

把猪肉剁成肉馅儿。放上调料搅拌均。然后把洗好的韭菜切碎。跟肉搅拌一起。把面粉揉成面团儿，切成小剂子。赶成面皮儿。然后就可以包饺子了，包出来饺子特别的鲜美。

热心网友时间：2022-06-20 19:10

1，韭菜洗净沥干水分

2，切碎韭菜

3，肉泥用佐料拌好

4，韭菜里放油搅拌，然后加盐搅拌

5，把肉泥和韭菜一起搅拌

馅就做好了。

请采纳。