莲藕炖排骨怎么做好吃
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发布时间:2022-04-22 01:42
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热心网友
时间:2022-06-01 17:53
莲藕排骨汤的做法
准备用料:
猪小排,莲藕,大葱,生姜,盐,料酒
准备工作:
先把小排清洗干净,在把小排剁成二手指宽的小块,再把莲藕清洗干净,然后用去皮刀,把莲藕的外皮给去掉,再把莲藕切成一片片的莲藕圈,最后把大葱清洗干净,从中间切断,生姜切片
开始工作:
把锅加入适量的冷水,在把切好的小排放到锅里,然后放入生姜片,葱段,最后在倒入适量的料酒,在点火烧开水,等水开后,把排骨焯水3-5分钟左右,也就是把排骨里面的血水,全部排出来就可以出锅了
把锅清洗干净,重新加入适量的冷水,放入准好的生姜,葱段,排骨,然后点火烧开水,等水开后,把火调到中火,在炖个20-30分钟左右,注意把锅里的浮沫要及时去掉
最后在把切好的莲藕片,放入锅里,把火调到大火,重新烧开水,等水烧开后,在把火调到小火,把锅里的小排炖个20-30左右就可以了,最后在根据自己的口味,适量的加点盐就可以了
莲藕排骨汤的注意事项
1.买排骨的时候,一定要买新鲜的排骨,最好是精制小排,也就是一半是骨头,一半是肉的那种,因为这种小排是最有营养的,也是最好吃的
2.做莲藕排骨汤的时候,不要加入太多的调味料,最好就是根据需要,加入适量的盐就可,也就是有点盐味就可以了,因为这道莲藕排骨汤,要是味道太重的话,就不怎么好喝了
热心网友
时间:2022-06-01 17:53
排骨焯水洗净放入砂锅加葱姜,加满水炖煮,一小时后就可以放入莲藕,等莲藕软烂就可以吃了。
猪排骨炖藕怎么做才好吃
1、材料:猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。2、姜片清洗削皮,切一片,生姜皮保存预留,葱切割成葱段。3、锅中倒进冷水,放进猪排骨和生姜皮,烧开后再次煮3、4分钟,再将猪排骨捞起来控干。4、将焯山泉水的猪排骨和姜片放进石锅中,添加一定量冷水。5、火灾烧开后,盖上...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
排骨炖藕怎样做才好吃
1、将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。2、锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。3、锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。4、将油烧至7成热,加入葱片、姜片和香叶爆香。5、放入焯好的排骨,大火煸炒,加入料酒、清水、盐...
排骨炖藕怎么做好吃
1、主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节。2、配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。3、将莲藕切成楔形块状。4、烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。5、在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将...
莲藕炖排骨怎么做好吃
步骤1:排骨洗净放入锅中煮开,撇去浮沫 步骤2:加入莲藕块煮至熟烂 步骤3:加入番茄煮十分钟 步骤4:加入喜欢的青菜,调入盐和胡椒粉
炖排骨怎么做好吃 排骨的烹饪方法
可以做莲藕炖排骨,具体做法如下:1、材料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。2、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。3、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧至七成热,将...
排骨炖莲藕汤的做法,排骨炖莲藕汤怎么做好吃,排骨炖
1、葱切段,姜切片,其他调料备好;2、图2为买现成片好的当归片,能起到很好的补血活血的作用,可在炖菜里加入;3、排骨焯水,去除血沫;4、莲藕切成楔形块;5、锅中倒油,加入花椒和辣椒爆香;6、将排骨倒入煸炒几下;7、加入各种香料继续翻炒出香味儿,冰糖全部化开即可;8、倒入老抽和料酒翻炒...
排骨炖藕怎么做好吃又简单
排骨炖藕好吃又简单的做法如下:主料:排骨500克、莲藕1000克。辅料:葱适量、姜适量、盐适量。1、准备排骨,洗净,焯水,去血沫,捞出。2、用热水在清洗一遍,除去杂质。3、砂锅烧开水,放入排骨、葱姜,大火煮开。4、等排骨煮的差不多,汤也成奶白色,加入莲藕。5、在熬煮一个小时,等藕变的糯...
莲藕炖排骨怎么做好吃窍门
怎样做排骨炖莲藕好吃
准备好排骨500克、藕500克、干辣椒10克、姜葱蒜20克、花椒2克、香葱20克。具体做法如下:1、排骨先焯水。2、变色后捞起备用。3、热油炸香花椒粒滤出。4、下姜葱蒜炸香。5、下入焯好的排骨。6、淋入料酒。7、加红烧酱油。8、加入盐。9、加入干辣椒后大火煮开炖半小时。10、加入藕继续炖。11、...
怎样做莲藕炖排骨好吃
主料 排骨 500g 莲藕 500g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 冰糖 适量 大料 适量 步骤 1.排骨焯水。2.锅里放油。3.下排骨煸炒。4.放老抽。5.翻炒一会变色后加水。6.大料放在调料盒里,洗净。7.放进锅里同煮。8.放冰糖。小火,加盖炖20分钟。9.莲藕去皮切条。10.放入锅里。翻炒加盖炖...