为什么人们总说82年的红酒是最好的?

发布网友发布时间：2022-05-22 02:48

共4个回答

热心网友时间：2024-03-05 23:21

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。葡萄酒讲究“七分原料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。可见，合适的产地（意味着好的土壤、水源、气候等）是好酒的第一要素，如法国波尔多、勃艮第，中国的烟台等都是公认的好的产地。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足，雨水较少。葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵，82拉菲就一直炒到19880元/瓶

热心网友时间：2024-03-05 23:21

高品质红酒可以保存较长时间，所谓越陈越香，但82年的好象过了20年保质期了。

热心网友时间：2024-03-05 23:22

品质红酒可以保存较长时间，所谓越陈越香，但82年的好象过了20年保质期了

热心网友时间：2024-03-05 23:23

大概时因为那年的气候比较适合葡萄的生长和酿制,所以味道会比较好吧

参考资料：书