江米油糕的介绍
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发布时间：2022-05-22 02:56
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时间：2024-03-06 00:18
江米油糕，又叫软米油糕、糯米油糕，是陕西汉族传统风味糕类小吃之一，关中和陕南地区城乡均有，形状扁、圆、椭圆、长圆各异。江米油糕是由秦汉时的“金饼”演变而来；隋唐时称为“油浴饼”，除作为日常小吃上市外，还是中高级宴席上的点心。到宋元时期又称为“盏酪焦油”。
