发布网友 发布时间:2022-05-22 02:56
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热心网友 时间:2022-07-08 11:27
取适量红薯洗干净,设置好空气炸锅,时间30分钟,温度200℃或者210℃,并放入洗好的红薯,启动炸锅即可,等待30分钟后开盖取出红薯即可食用,中途不需要开盖翻面,完全可以熟透。
烤红薯又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美,东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到地瓜乎哎的吆喝声,民间称为卖烤地瓜的,冬天比较常见。
制作方法
烤红薯,又名烤地瓜、烤番薯,还有一个名字叫烤白玉,在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了,届时香甜可口,是一道名副其实的美味。
有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边,小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方,会有将红薯放到火堆里去烤,那种有壳子的,外焦里嫩十分香甜可口。