一条鱼怎么用2种烹饪方法做出来滑嫩酥脆、要全鱼上桌?

发布网友发布时间：2022-05-22 08:06

共3个回答

热心网友时间：2024-03-07 12:45

清蒸全鱼鱼（最好海鱼、新鲜很重要）宰杀，去鳞，从脊背分别开两道刀口，到脊椎中骨，刀口处夹大葱大姜。旺火蒸10分钟（如果家里的蒸笼漏气严重，可以把湿毛巾圈住锅盖，以减少漏气。适当延长2-3分钟，但不应蒸太久了，否则鱼肉的口感会显得老的），淋李锦记李锦记蒸鱼豉油适量，洒葱丝和红辣椒丝，淋热清油，菜品成。很容易的，祝你成功！

热心网友时间：2024-03-07 12:46

朋友，你好
要全鱼上桌的话，我感觉可以做成糖醋鱼，这样做出来滑嫩酥脆，而且很好吃
还可以做成，清蒸的鱼，这样做出来也很好吃的追问题目是2种烹饪方法哦

热心网友时间：2024-03-07 12:46

一条鱼也想要用两种烹饪方法做出滑嫩酥脆要痊愈与上桌的话，这样厨师是非常高明的。追问嗯嗯，我在考一个烹饪证、这道题答不到了