菜籽油里加了二氧化硅有沉淀是怎么回事

发布网友发布时间：2022-05-22 07:22

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热心网友时间：2024-03-07 07:31

这是正常的。因为菜籽油是纯压榨，不再进行提炼过滤的，所以会残留很多沉淀物。
菜籽油在冬天也是会被冻上的。食用油在冬季冻住了是正常现象，饱和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固。猪油、花生油的饱和脂肪酸含量比一般食用油高，所以在冬季容易结冻。
菜籽油的抗冻性相对比较好，在零下10度左右才可能冻住，在南方的冬天基本能保持住液体状态。但在冬季持续低温下，菜籽油会逐渐开始出现浑浊、结晶现象，晶体会呈现几种不同的形态，如不透明糊状、白色沉淀等，这都属于正常现象。

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