桑椹酱花纹磅蛋糕的做法?

发布网友发布时间：2022-05-22 07:53

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热心网友时间：2023-02-07 01:04

食材：

鸡蛋4个

低筋面粉80克

玉米油40克

牛奶70克

白糖50克

桑葚酱适量

做法：

1.材料称重备用。

2.蛋清打到干性发泡。

3.蛋黄，玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

4.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

5.倒入8寸模具中。

6.烤箱上下火150度10分钟。160度50分钟即可拿出倒扣晾凉。

7.把蛋糕分成想要的厚度，桑葚酱备用。

8.把蛋糕用模具刻出花朵模样。

9.当中加上桑葚酱，把另一片扣上即可。

10.装饰一下让它更加的漂亮。。

11.好看又好吃的桑葚酱蛋糕。

小贴士:

蛋糕出炉是震几下，可以有效防止蛋糕回缩。

热心网友时间：2023-02-07 02:22

做法

备齐所有材料，低粉泡打粉过筛，奶油隔水加热融化备用。

烤箱170℃预热；烤模铺上烘焙纸(烘焙纸与烤模之间可抹点奶油帮助黏合)；也可于烤模均匀抹上一层奶油，再洒上薄薄一层面粉。

鸡蛋打散+鲜奶+糖混合，融化奶油分次加入，仔细拌匀。

柠檬皮屑加入后，低粉泡打粉也加入拌匀。

取1/3面糊，与桑椹酱拌匀。先倒薄薄一层原味面糊于烤模内，再倒入一层桑椹面糊，再一层原味，一层桑椹，最后一层原味。以竹签于面糊随意轻划出花纹。

170℃烘烤15分钟，取出于表面中间轻划一刀，使裂痕较美丽，也可省略此步骤。

烤盘转向续烤15分钟，竹签插入无面糊沾黏即可取出放凉。