土豆丝凉菜怎么弄呀

发布网友发布时间：2022-05-21 12:11

共4个回答

热心网友时间：2023-10-24 15:18

原料：土豆3个、盐、鸡精、白米醋、花椒10粒、干辣椒几个，也可以加点肉丝或者不加方法： 1、土豆切成细丝，尽量切细切长，用水泡泡洗去淀粉。 2、烧开水，下土豆丝焯两分钟，过凉水后控干放在盘子里， 3、用精肉切成丝，加点盐、味精、葱花等调料弄成熟肉丝， 4、在装土豆丝的盘子里放入适量的肉丝，因为有盐了，不可太多，自己掌握咸淡，如果不放肉丝就加盐、鸡精、白米醋调味， 5、然后锅内加少许油，烧到8分热时扔进花椒10粒，等花椒颜色发黑捞出扔掉。再放红辣椒几个，将辣椒段放入锅内炸，注意，不要时间太长了，否则就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最后把弄好的辣椒段+油，浇到土豆丝上（热的、凉的均可）

热心网友时间：2023-10-24 15:18

1.土豆切细丝，用凉水泡一会。

2.锅内把水烧开，将土豆丝放入焯熟。取出过凉控干水放入盘中。

3.另起锅加油烧热（100度左右改小火）把红辣椒和花椒炸出香味。

4.把油浇在土豆丝上，加入盐、味精搅拌均匀，最后加入
一点芥末油

热心网友时间：2023-10-24 15:19

土豆丝切丝，很简单的哦，用凉水洗洗土豆丝上面的淀粉
2在开水里焯一下后放入凉水中冰凉，这样拌出的要脆
3锅里放些油，加点花椒，八角，把红辣椒切成丝放入锅中，等到红辣椒略微发黄时，停火，油备用
4土豆丝沥干水分，加醋，盐，味精，少量的白糖，凉拌一下，等烧好的油稍微凉了浇在土豆丝上，最后再加些香油，拌拌应该很好吃了，喜欢吃葱的，可以切些葱丝

热心网友时间：2023-10-24 15:19

土豆切细丝，用凉水泡一会.锅内把水烧开，将土豆丝放入焯熟。取出过凉控干水放入盘中。再加入少许沙拉就酱可以吃了。