自制酸菜的腌制方法
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发布时间：2022-05-21 12:51
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时间：2023-10-25 05:25
自制酸菜的腌制方法：
1.把芥菜洗净后放太阳下晒2小时，晒焉了即可。
2把芥菜切碎，切成炒的时候的样子，以后炒的时候就不用再切了。
3锅烧热（不要放油的哈），烧到手放上去有明显的热气即可关火。
4倒入芥菜翻炒，炒到芥菜温热即可。
5把芥菜盛到大碗中（最好用陶瓷碗，金属的不宜），用手压实。
6.盖上一个和碗口差不多大的碟子，一定要盖过碗口，再用保鲜袋套住。放在一边就可以了。
