饭店里的焦糖鲜奶茶火锅,自己在家可以做吗?

发布网友发布时间：2022-05-21 15:20

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热心网友时间：2023-10-31 06:24

不知从什么时候起，焦糖奶茶就突然火了。学会了在家自制火锅、电饭煲蛋糕、炒菜，今天又来了一款焦糖奶茶。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起长龙，就为等一杯焦糖奶茶。前段时间我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的图片，很多粉丝问我是怎么做？的有没有详细的做法呢今天就把详细做法分享给大家，喜欢喝焦糖奶茶的朋友可以试试哦。

用料：

红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。

做法：锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

　　小贴士：

　　做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧。熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。

热心网友时间：2023-10-31 06:25

焦糖鲜奶茶火锅，自己可以在家做。但是我觉得焦糖鲜奶茶火锅有点不对我的口味。感觉这样子吃火锅很不适应。