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正宗蕌头炒蕨菜的做法,蕌头炒蕨菜怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间:2022-05-21 14:21

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-28 01:05

主料:蕌子、蕨菜;
辅料:盐开水、红椒、油、盐、鸡精

蕌头炒蕨菜

热心网友 时间:2023-10-28 01:05

材料
蕌子,蕨菜,盐开水,红椒,油,盐,鸡精
做法:
1.蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁(利于进盐入味);
2.蕨菜选取肥嫩的部分,用盐开水焯过,红椒切小圈;
3.坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒,调盐撒鸡精拌匀就OK了!

热心网友 时间:2023-10-28 01:06

材料
蕌子,蕨菜,盐开水,红椒,油,盐,鸡精
做法
1.蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁(利于进盐入味);
2.蕨菜选取肥嫩的部分,用盐开水焯过,红椒切小圈;
3.坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒,调盐撒鸡精拌匀就OK了!
小诀窍
1、蕌头性味辛苦温,具理气、宽胸、通阳,散结的功效。治胸痹心痛彻骨、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖等。 2、 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效; 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用; 蕨菜能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。
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