正宗蕌头炒蕨菜的做法,蕌头炒蕨菜怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-05-21 14:21

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2023-10-28 01:05

主料：蕌子、蕨菜；
辅料：盐开水、红椒、油、盐、鸡精

蕌头炒蕨菜

蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁（利于进盐入味）；

蕨菜选取肥嫩的部分，用盐开水焯过，红椒切小圈；

坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒，调盐撒鸡精拌匀就OK了！

小贴士

1、蕌头性味辛苦温，具理气、宽胸、通阳，散结的功效。治胸痹心痛彻骨、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖等。
2、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；蕨菜能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

热心网友时间：2023-10-28 01:05

材料
蕌子，蕨菜，盐开水，红椒，油，盐，鸡精
做法：
1.蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁（利于进盐入味）；
2.蕨菜选取肥嫩的部分，用盐开水焯过，红椒切小圈；
3.坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒，调盐撒鸡精拌匀就OK了！

热心网友时间：2023-10-28 01:06

材料
蕌子，蕨菜，盐开水，红椒，油，盐，鸡精
做法
1.蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁（利于进盐入味）；
2.蕨菜选取肥嫩的部分，用盐开水焯过，红椒切小圈；
3.坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒，调盐撒鸡精拌匀就OK了！
小诀窍
1、蕌头性味辛苦温，具理气、宽胸、通阳，散结的功效。治胸痹心痛彻骨、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖等。 2、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；蕨菜能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。