桂皮八角和花椒食用时要注意什么?

发布网友发布时间：2022-05-21 18:22

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热心网友时间：2023-11-05 15:15

河北省肿瘤研究所赵泽贞研究小组，经对调味品花椒、八角、桂皮作多方面试验和检测后，发现这三种天然调味品均有一定的诱性和毒性。研究表明，桂皮可能含有移码突变型及碱性对置换型诱变物，花椒、八角可能以含有移码突变型及碱性对置换型诱变物为主。这些诱变物，能改变组织细胞的遗传功能，发生突变，给人体健康带来不利。

热心网友时间：2023-11-05 15:15

调味品花椒、八角、桂皮均有一定的诱性和毒性。桂皮可能含有移码突变型及碱性对置换型诱变物，花椒、八角可能以含有移码突变型及碱性对置换型诱变物为主。这些诱变物，能改变组织细胞的遗传功能，发生突变，给人体健康带来不利。
烂姜真的不烂味吗
生姜是人们常用的调味品。但是烂生姜有毒，不能吃。有的人说什么“烂姜不烂味”，是没有科学道理的。生姜在烂的过程中，会发生一系列的化学变化，其中有一种有毒物质叫黄樟素，是毒性很强的有机物，它能使肝细胞变性。人们在食用时虽然量很少，但其毒性对肝细胞的损害是大的，特别是对肝炎病患者的肝细胞损害就更大。所以，千万不要食用烂生姜。