稻香鱼是什么鱼
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发布时间：2022-05-22 05:37
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热心网友
时间：2023-08-09 14:21
八月底九月份，稻谷金黄，微风吹过空气中弥漫着稻谷香甜的气息。遥望远处，层层梯田仿佛一道道阶梯耸入云间，水田中间忙勤劳的农民兄弟正挥舞着镰刀收割丰收的喜悦。
除了稻谷，还有一种美食的存在。放水、开田、收割稻谷、捉鱼成了这个季节最开心忙碌的事，稻香鱼肥，最原始的食材配上原始的烹饪方法，汤汁浓郁味道鲜美这便是最好的美食。
稻花鱼，又名禾花鱼，品种多为鲤鱼、鲫鱼。因两种鱼食性较杂，以稻田里水草、虫子、稻花为食，肉质嫩滑口感细腻，味道鲜美素有“鱼中人参”的美称。
三月播种，四月插秧，五月放养鱼苗，数量不宜过多否则会影响水稻的产量。后续在稻田管理中，尽量不要使用农药，鱼儿食用稻花浮游生物排泄粪便又可以促进水稻生长。如今，稻花鱼被越来越多少接受价格高者达到六七十元一公斤，已经成为一些地区的扶贫产业。
浅浅的稻田，稻花飘香，鱼儿跳跃，肩背背篓的小姑娘在落日余晖下漫步在回家的田埂上。远处的山峦起伏，葱葱绿绿，袅袅炊烟升起，家就在那里…
热心网友
时间：2023-08-09 14:21
“老何，快逮住，别让鱼儿溜了。中午去你家吃稻花鱼！”
“要得，大家都来我家作客，中午弄个红烧鱼给你们尝尝。”
9月22日一大早，四川省广元市旺苍县龙凤镇白虎村村民何发明的2亩稻田里，水稻收割机在稻田里来回穿梭，何发明和妻子在稻田里忙着抓鱼。赶鱼、捞鱼、装桶一气呵成，附近村民也纷纷赶来帮忙秋收。
金秋时节，稻谷飘香，旺苍县13.65万亩水稻迎来收获季节。连日来，该县各地农民抢抓晴好天气收割、搬运、晾晒、贮藏水稻，确保秋粮颗粒归仓。
据了解，何发明曾是村里的精准贫困户，得益于村里建设高标准农田示范区，他家通过发展稻香鱼等特色产业，一举摘掉穷帽。
“这里雨水充足，气候宜人，自然生态条件非常好。这也正是种稻养鱼的好地方。”何发明说。
何发明一边捞鱼一边介绍，“别看这些禾花鱼个不大，但它香着呢。这些鱼是真正吃着禾花长大的，平均每亩产量大约能产60公斤。我在2亩稻田里养了鱼，花去成本600元，最后捞了137公斤的大鱼，净利润有2800多元。不错不错……”看到自家稻田两收益，何发明和爱人开心不已。
据悉，2020年，旺苍县农业农村局在高标准农田建设示范工程核心项目区，将优质稻种植与稻田鱼养殖相结合，进行生态种养，放养面积1000亩，投放鱼苗10万余尾。从6月初放鱼种，养殖100余天，每亩平均收获稻花鱼65公斤，亩均增收1430元，户均增收2000余元。一亩稻田可以减少施肥和农药成本50-100元，达到了“一水两用、一田两收”的科技目的。有效带动了全县“稻鱼产业”发展，也帮助广大贫困户找到了一条增收渠道。
在该县嘉川镇自来村，一片片稻田，犹如给大地铺上了一层金*的地毯，稻谷颗颗饱满，压得茎秆弯下了腰。联合收割机在金色的稻田里穿梭，画出了一幅丰收画卷。
七八台联合收割机同时在稻田间不停作业，村民或捡拾稻穗、或搬运稻谷、或抢晴晾晒，个个脸上洋溢着丰收的喜悦。
“今年受疫情影响，当地农作物种植相比较以往还是晚了一些时间。秋收开始以后，我们加强农机安全监管，同时组织当地7家农机企业加强售后服务，确保机器故障有人修，加强了作业调度，保证机械全力投入秋收生产。”该镇农技中心主任封林元说。
“今年的谷子收成好，又没得灰苞没得白穗病，亩产大概是1000多斤。”旺苍县嘉川镇自来村七社村民钟秋高兴地说。
“有了机耕道，联合收割机直接进田了，300余亩稻谷几天就收完，不用再请人割稻和脱粒。尽管前段时间雨水较多，但由于管理到位，今年水稻收成依然不错。现在有收割机帮忙，不到1小时便完成割稻、脱粒、扬场、稻谷入袋等采收环节，省劳力，稻草也直接还了田。机械化收割比人工收割轻松多了。”旺苍普济水稻种植专业合作社社长尹开义说。
据了解，2020年，旺苍县共栽种水稻13.65万亩，预计产量可达7万吨。自5月栽种水稻以来，旺苍县共计派出80余名农技专家深入田间地头，指导育苗、栽种、收割；2020年全县水稻机收率达到92.4%，超历年水平
