金针菇的做法

发布网友发布时间：2022-02-20 21:23

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热心网友时间：2022-02-20 23:26

剁椒金针菇

食材：金针菇，剁椒汤匙，蒸鱼豉油汤匙，小葱棵，油汤匙

做法：

金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中

将剁椒铺在金针菇上面

蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸分钟

金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用

小葱切末，洒在剁椒上

浇一些蒸鱼豉油

爆炒金针菇

食材：金针菇一大把，肉末适量，红椒两个，黑胡椒适量适量，盐少许，生抽少许

做法：

金针菇洗净切为厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用

热锅入油，炒肉末，肉熟了以后放杭椒炒两下，放金针菇大火爆炒

放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续炒

放黑胡椒，继续炒几下，香气四溢的时候出锅

最后浇上热油即可

爽口金针菇

食材：金针菇克、枸杞子把、小葱适量，食盐适量、生抽小匙、醋小匙、白砂糖适量、味精适量、辣椒油适量、香油适量、植物油适量

做法：

葱花切好放入碗中，锅中放入匙植物油、匙香油，烧至七成热

烧热的油浇在葱花上，制成葱油备

取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为）

金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分

将葱油浇在金针菇上

放入调好的料汁，拌匀即可

热心网友时间：2022-02-21 01:34

烹饪指导

　　将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
　　金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

金针菇美食(4张)
　　金针菇烧豆腐原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
　　做法：
　　1.金针菇去根洗净，焯水后切段；
　　2.油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味；
　　3.肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。

热心网友时间：2022-02-21 03:59

金针菇怎么做好吃

1、金针菇和蒜蓉放在一起蒸着吃，味道特别好，在制作时需要准备新鲜金针菇300克大蒜两头，食用油和食用盐以及生抽和葱花都要适量准备一些，另外还要准备少量的白糖。

2、二准备好的金针菇洗净以后切掉它底部的老根在把它控干水分，直接摆放在盘子中。把准备好的大蒜去掉外皮，剁成蒜末，在炒锅中放油加热以后，把蒜末入锅炒香，再加入准备好的盐和糖调匀。

金针菇怎样炒才好吃

1、金针菇有独特的鲜香味儿，是把它炒着吃时最好选择清炒，这样不会破坏它的原有滋味。在清炒金针菇时，需要准备金针菇200克，胡萝卜半根，尖椒一个，大蒜和生姜以及生抽还有食用盐，都要适当准备一些，最后再准备少量的香醋。

2、把准备好的金针菇洗净去掉水分。胡萝卜和尖椒洗净以后，全部切成丝状，大蒜去皮以后切成蒜末。在锅中放食用油，加热以后放入葱姜炒香，再放入胡萝卜丝快速翻炒，等胡萝卜丝变软以后，加入准备好的金针菇再放入适量的生抽一起炒。

3、在金针菇快要炒熟时，才能加入切好的尖椒丝，再放入食用盐和醋调味，再次炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

热心网友时间：2022-02-21 06:40

鸡丝拌金针菇

1、蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片香菜切段，葱切葱花

2、金针菇整理，去掉老的部分入清水焯水，捞出沥水，鸡胸肉片薄片备用

3、焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟后撕丝

4、调汁:生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花

5、鸡丝放到大盆子里，放金针菇，浇汁，两大勺子自制虾油撒上葱花跟香菜，拌匀即可

金针菇滑牛

1、牛肉横向切薄片，加鸡精、生粉、盐抓匀，然后再加油抓匀，腌制15分钟

2、金针菇掰小洗干净

3、锅里加葱、姜、蒜头各一，不用加多，喜欢可以加点大料、香叶，煮开淋入油，放入金针菇，倒入牛肉粉，盐，煮熟，捞起放入盘中

4、倒入牛肉，划散，肉一变色马上捞起

5、牛肉捞起，放好，放上葱花，蒜末，小米辣，热一大勺油，淋在蒜末和葱花上面

金针菇炒鸡蛋

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀

7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的

热心网友时间：2022-02-21 12:53

首先跟大家介绍一套清炒金针菇的做法，首先我们将金针菇的根部去掉之后，然后再准备一些食材，将金针菇清洗干净，然后再把它的水分沥干，再准备一些红椒和青椒丁，叫他们清洗干净，然后分别将红椒和青椒切成丝，再准备一些大蒜，将大蒜切片，我们也可以再准备一些调料汁，准备一些耗油和酱油，还有一勺水混合之后，作为调味汁来使用，然后锅中放入一些食用油，我们将切好的大蒜放进去爆香，然后再将切好的青椒和红椒放进去就行了，翻炒几下，我们再把金针菇放进去，然后再加入一些我们准备好的调味汁和一些食用盐均匀翻炒就可以了。
小编再跟大家介绍一种蒜蓉金针菇的做法，我们将金针菇的根部切掉，然后撕成小碎状，铺在盘子之中，然后再将大蒜切成末，锅中放入一些食用油，然后关火，倒入蒜末用油的余温爆香之后，再加入一些盐，还有白糖搅拌均匀，然后我们在将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上，锅中放入一些水，然后再加入金针菇，盖上盖子，用大火蒸八分钟左右，然后正好之后盘子中会有很多的汤汁，我们可以准备一些辣椒切圆，然后爆炒之后放在盘子之中，然后再倒入一些石油，还有白糖等把金针菇的汤汁也加进去，然后均匀的淋在金针菇上，再摆上一些红辣椒等，这样一道非常美味的蒜蓉金针菇就做好了。

热心网友时间：2022-02-21 20:12

金针菇烧日本豆腐
1 将金针菇洗净，烧开水放入金针菇30秒煮熟
2 倒油，待油热后将切好的日本豆腐倒入油炸，待两面金黄后加入金针菇
3 放入作料，最好是海鲜酱
金针菇培根卷
1 将金针菇拦腰切，各自卷入培根卷，用牙签夹紧
2 倒油，将卷好的金针菇培根卷放入，盖上锅盖
3 10分钟后出锅即可

热心网友时间：2022-02-22 00:33

俺会几种：
1 涮火锅用
2 麻辣香锅用
3 培根金针菇卷，这个超简单，就是把金针菇用培根卷好，用牙签固定，然后放到油里煎，口重的话还可以加点酱油、香油、辣椒油

热心网友时间：2022-02-22 05:11

金针菇是自然生长的，又不是人工制作的，放冰箱保鲜，和猪肉一起打汤就营养美味了