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红烧油豆腐的制作方法

发布网友 发布时间:2022-03-14 22:29

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懂视网 时间:2022-03-15 02:51

红烧豆腐的做法

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

热心网友 时间:2022-03-14 23:59

①将肉糜加入调料(A)拌匀。
②油豆腐用热水泡5分钟,沥干后,每一个拆开一口,塞入肉馅,塞满为止。
③黄豆芽加入两大匙色拉油及适量精盐、味精放盘中,高火2分钟,再放入油豆腐及调料(B),覆上微波薄膜,再高火7分钟,将余汁倒出,以湿淀粉勾芡,淋豆腐上即可。

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