简单版西红柿烧茄子怎么做好吃又简单，做

发布网友发布时间：2022-02-20 17:14

共2个回答

热心网友时间：2022-02-20 19:17

做法
1、茄子洗净切块，撒上淀粉，搅拌均匀；
2、锅中热油，放入茄子炸至金黄，捞出备用；
3、西红柿洗净去皮切块，蒜剁成蒜末；
4、锅留底油，爆香葱末、蒜末，放入茄子；
5、翻炒后，加入盐、生抽、白糖和少许清水；
6、烧至汤汁变浓稠，出锅之前前淋入香油即可。

热心网友时间：2022-02-20 21:08

步骤

1.茄子洗净后切成菱形块

2. 西红柿切大块、青椒切片备用。

3.锅内放油烧热，

4.将茄子块倒入锅中煸炒。

5.加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。

6.煸炒至西红柿软烂，加入糖酱油继续煸炒均匀。

7. 放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。

小贴士
煸炒茄子的时候加入盐可以使茄子炒出水分，能够减少油的用量。