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金针菇怎么做好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-02-20 13:00

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7个回答

热心网友 时间:2022-02-20 17:21


先准备食材:金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签


1、金针菇洗净切去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,用牙签固定住;

2、调料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水,拌匀;

3、锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷;

4、小火煎至两面金黄,倒入调料汁,煮开后再加入适量水淀粉,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。


热心网友 时间:2022-02-20 14:46

在我们的生活里有这么一种食材,一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃,因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物,大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美,比较好吃,营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效,比如它所含的一些氨基酸、朴菇素,对咱们人体都有一定的好处。可谓既享受了美食,有吸收到了营养。

以往大家都用金针菇来炖汤,但是今天咱们就不这么做啦,因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦,今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食,色泽精美,爽脆好吃,简单易做,花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇!

【红油金针菇】

主要食材:一大把的金针菇洗净放好,适量的辣椒面,适量的洋葱洗净切成丝,一些葱洗净切一下,白糖少量,一些花椒,一块生姜洗净切成片,桂皮适量,适量的食用油,八角适量,精盐少量。


步骤1:首先我们来把金针菇洗干净放碗里,然后再用保鲜膜把它包好,接着咱们把它放到蒸锅里,开大火,上汽之后蒸8分钟。(盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水)。当时间到了之后,就取出来,然后把保鲜膜揭掉备用。

 步骤2:接着,我们开始起锅,锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅,接着我们往锅里倒入100毫升食用油,然后开火给它烧至四成热,接着放入切好的姜片、葱段和洋葱丝,这时候我们开小火给它炸出香味,当调料被炸制金黄的时候就可以把它们捞出来即可。注意这里锅里面炒制剩下的油不要给它倒掉。 

热心网友 时间:2022-02-20 18:34

把金针菇进行焯水之后,然后捞出放入葱姜蒜,加入一些酱油和醋,进行搅拌就会特别的好吃。

热心网友 时间:2022-02-20 22:38

首先金针菇有健脑益智的功效,可以促进人体的新陈代谢,肥牛金针菇的做法不仅简单而且好吃。肥牛卷提前拿出来解冻,用开水将西红柿烫一烫,剥去外皮,切成小块,金针菇切掉根部,洗净备用,锅中倒入开水,将肥牛下锅,变色后捞出,锅中倒油炒香蒜末将西红柿倒入,翻炒出汁,加水烧开后放入金针菇,软化后放入肥牛,之后按照自己的口味调配佐料就可以啦。

热心网友 时间:2022-02-21 03:00

炸或烤都好吃。把金针菇去蒂,切成厚薄合适的片状,裹上鸡蛋液和生粉,炸到金黄定型;或者撒上孜然和辣椒粉烤制。

热心网友 时间:2022-02-21 07:38

金针菇当然在涮火锅的时候比较好吃,也是人们在吃火锅是必不可少的菜品,煮过的金针菇配上蘸料,真的是很美味了。

热心网友 时间:2022-02-21 12:32

把金针菇煮熟,然后切成两段,黄瓜切丝,和金针菇一起凉拌,加上蒜末和醋,特别好吃。
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