煮熟的海螃蟹,海螺该如何存放？

发布网友发布时间：2022-02-20 19:43

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热心网友时间：2022-02-20 21:13

煮熟的螃蟹或者海螺如果明天就吃冰箱冷藏就可以。在吃的时候再放到锅里蒸一下。

如果太多第二天吃不完就把多余的冷冻起来，吃的时候自然解冻并且一定要蒸透了。蘸姜汁醋来吃，杀菌。

新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。

海螃蟹河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点:蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。

要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到"五看":一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)。雌蟹黄多肥美，雄蟹油多肉多。