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韭黄炒蛋,是先放韭黄还是先放蛋啊?

发布网友 发布时间:2022-02-21 02:27

我来回答

13个回答

热心网友 时间:2022-02-21 03:56

韭菜是非常易熟的,稍不注意就炒的过老,口感就不好了,所以一定要先炒鸡蛋。鸡蛋打碎在碗中搅拌均匀~然后准备好其余材料。
有两种方法,一种是油烧至七成热,放入鸡蛋,鸡蛋五成熟时放入韭菜,翻炒几下,鸡蛋熟了就可以出锅了,炒的时间过久,韭菜就会炒出水,口感不好了。
第二种是先炒鸡蛋,鸡蛋稍微炒的嫩点,出锅后放少许油炒韭菜,韭菜翻炒两下就放入鸡蛋,再翻炒下就可以出锅了。

热心网友 时间:2022-02-21 05:14

两种做法:关键看各自的喜好。
一、喜欢蛋片大一点的,先把鸡蛋煎好盛起来,然后炒韭黄差不多熟(8层熟)的时候,放煎好的蛋,翻炒几下就好了。
二、喜欢蛋片小一点的,先炒韭黄差不多熟(8层熟)的时候,放发好的蛋液(生的),翻炒到蛋花熟就好了。
根据口味加相应调料就可。

热心网友 时间:2022-02-21 06:49

先放韭菜后放鸡蛋

热心网友 时间:2022-02-21 08:40

先把鸡蛋炒5成熟,盛出来,然后放韭黄,炒至5成熟,把炒好的鸡蛋放入,再一起炒。

热心网友 时间:2022-02-21 10:48

先把鸡蛋煎好盛起来,然后炒韭黄差不多的时候放鸡蛋,翻炒几下就好了

热心网友 时间:2022-02-21 13:13

先把鸡蛋炒至金黄,注意只要凝固就行,不要炒老了,然后盛出,然后把韭菜下锅翻炒至半熟,然后下炒好的鸡蛋,放盐再炒几下就可以出锅了,味道非常不错哦!试试吧!

热心网友 时间:2022-02-21 15:54

是先把鸡蛋放油锅煎一下,然后捞起来,再加点油,等油热了以后放韭菜,韭菜差不多再放刚弄好的蛋,调料就不用多说了吧

热心网友 时间:2022-02-21 18:52

看什么做法咯。蛋可以先炒完盛起来,在另炒韭菜

热心网友 时间:2022-02-21 22:07

先炒鸡蛋,再放韭黄炒

热心网友 时间:2022-02-22 01:38

先煎蛋哦

热心网友 时间:2022-02-22 05:26

韭菜切好加蛋,搅拌均匀下锅煎、我就是这样做的

热心网友 时间:2022-02-22 09:31

应该先放蛋

热心网友 时间:2022-02-22 13:52

先放鸡蛋
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