发布网友 发布时间:2022-02-21 01:59
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热心网友 时间:2022-02-21 03:29
将鸡蛋磕入碗中用筷子打散,备用
大葱洗净,切菱形段;豆瓣大酱加少许清水稀释,备用
将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋
另起锅,加入适量油,倒入豆瓣大酱,翻炒几下后,放入葱段和鸡蛋
最后,调入少许白糖,翻炒均匀,出锅即可
烹饪技巧
1、油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的。
2、鸡蛋在炒至的过程中要迅速,保持鸡蛋的嫩滑。
3、我用的是豆瓣大酱,也可选甜面酱,味道也是相当不错滴。
将鸡蛋磕入碗中用筷子打散,备用 大葱洗净,切菱形段;豆瓣大酱加少许清水稀释,备用 将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋 另起锅,加入适量油,倒入豆瓣大酱,翻炒几下后,放入葱段和鸡蛋 最后,调入少许白糖,翻炒均匀,出锅即可 烹饪技巧 1、油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会...
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求:特色小菜1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。 一...
哪些菜好吃下饭准备好葱姜蒜,花椒,八角,胡椒粉等等,青椒,蒜苗,还可以加一些别的菜比如说香干等等。把煮好的腊肉下锅翻炒,炒到焦黄,然后加入花椒,葱姜蒜,青椒等等一起翻炒直熟,最后加入蒜苗,鸡精,生抽等等翻炒一会即可。 麻婆豆腐。 水煮肉片。 酸汤牛肉。 西红柿炒鸡蛋等等这些是不是都是很下饭,而且做法都是比较简单的家常...