油炸葱油饼怎么做??

发布网友发布时间：2022-04-19 22:29

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懂视网时间：2022-07-29 22:29

1、食材主料中筋面粉450g辅料热水225ml手粉适量水90ml盐10g胡椒粉8g葱花适量色拉油适量

2、将材料准备好。中筋面粉450g称好备用。香葱洗净后，切成葱花。4.将中筋面粉倒入面包桶内。将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子

3、插电，然后按菜单选择键到“和面”键，再按开始键。机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。分两次慢慢加入热水拌匀的面团。接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。

4、面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。

5、用擀面杖压杆面团是多余空气排出。再将面团分成2~4份。将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。

6、卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。18.锅内刷上一层油，开火烧热。把擀好的葱油饼放入煎。两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。

热心网友时间：2022-07-29 19:37

葱油饼面2种做法：
1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。
2、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可