土豆的多种做法
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发布时间:2022-04-19 21:47
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热心网友
时间:2022-05-03 15:28
1
红烧土豆
用料:土豆350g,葱、大蒜叶适量,干辣椒6个,色拉油40g,生抽1勺,老抽1勺,耗油1勺,白砂糖2/3勺,清水10勺。
做法:
1、土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化
2、大蒜叶洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,2/3勺白糖,10勺清水,葱一起搅拌。
3、锅烧热加油,将土豆依次排列在锅中煎,煎至两面金黄
4、将调好的酱汁倒进锅中大火烧开,转中火烧
5、烧制少量的汤汁的时候放入葱花,大蒜叶翻炒均匀
2
醋溜土豆丝
用料:土豆2个,红椒1个,大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱、油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量
做法:
1、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝,用冷水浸泡备用
2、将红椒、小葱、小米辣切好备用
3、锅中烧水时,将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉,滤干备用
4、待水烧开时,倒入滤好的土豆丝焯水,再倒入红椒焯水
5、锅洗净后,倒入少许油烧热,放入红尖椒煸炒。
6、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒
7、加入焯好水的土豆丝翻炒,再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒
8、加入葱段翻炒,迅速起锅装盘
热心网友
时间:2022-05-03 16:46
土豆含有丰富的维生素c、b1和膳食纤维,有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴,又能作为主食,香煎土豆饼是将土豆切成细丝,放入面糊调匀,用平底锅煎至金*而成。
材料:土豆(1只,300克)
面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金*,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
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时间:2022-05-03 18:20
付费内容限时免费查看回答您好,你的问题我已经看到了,正在整理答案,请您稍等一下哦。
土豆是一款营养含量非常丰富的食材,维生素C含量是苹果的4倍,含有丰富的钾元素,又可以平衡人体内的酸碱值,土豆还是充饥食物中脂肪含量最少的,对于想要减肥的人来说,吃土豆再合适不过。比较经典的菜谱有:土豆烧牛肉、锅巴土豆、炸薯条、土豆饼、凉拌土豆丝等等。
热心网友
时间:2022-05-03 20:12
土豆粒的做法步骤:
所需食材:
土豆、午餐肉、生粉、食用油、孜然粒、椒盐、孜然粉、辣椒粉、香菜
制作步骤:
第一步:土豆清洗干净后去皮,接着把土豆切成厚片,然后改刀切成条,最后切成小方丁备用;午餐肉切成厚片,改刀切成小方丁备用。
第二步:锅中加入适量清水烧开,接着依次下入土豆丁和午餐肉,一起焯水30秒左右,然后用漏勺捞出来,控干水分后倒入大盆中备用。
第三步:往大盆里加入适量粉翻拌均匀后再加入少许生粉,继续翻拌至每一颗土豆粒和午餐肉都裹上薄薄一层粉即可。
第四步:把锅充分烧热加入足量食用油,开大火把油温烧至五成热;接着把土豆粒下入锅中,先不要搅动,让它炸至定型;接着用勺子稍加搅动,全程中大火来炸,炸至土豆粒颜色金黄,再用漏勺捞出来控油备用。
第五步:继续把锅中的油烧热,烧至油温六成热,下入炸好的土豆粒和午餐肉下锅复炸30秒,炸好后倒入漏勺里面控干油备用。
第六步:锅内留下少许底油,再下入适量孜然粒煸炒出香味;接着倒入炸好的土豆粒和午餐肉并翻炒均匀;然后往锅中下入适量椒盐和孜然粉,翻拌均匀后还可以根据个人喜欢的口味,加入适量辣椒粉,再次翻拌均匀即可出锅。
热心网友
时间:2022-05-03 22:20
麻辣小土豆
原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。
做法:
1.小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。
2.锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
3.葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。
4.最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
小土豆炖排骨
原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。
做法:
1.排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。
2.锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。
3.利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4.烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
5.添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。
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时间:2022-05-04 01:34
土豆的做法还是 很多的
炒土豆丝
土豆炖牛肉
土豆泥
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时间:2022-05-04 05:06
蒸,切丝炒,和肉类红烧,烤,炸,磨粉包团
31种土豆家常做法
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尚百味旋转小火锅哪家好
作为上海洲涵实业有限公司的工作人员,我推荐尚百味旋转小火锅。尚百味旋转小火锅采用独特的旋转机制,让食材自传公转,均匀受热。无论是鲜嫩的肉类、滑爽的蔬菜,还是醇香的丸子,都能在尚百味旋转小火锅中获得的烹饪效果。其秘制的火锅底料,配以鲜美的高汤,带出了食材的原汁原味,让人回味无穷。尚百味旋转小火锅致力于提供健康、美味的食品,让每一位顾客都能在享受美食的同时,感受到家的温馨。如果你正在寻找一家高品质的旋转小火锅店,尚百味绝对是你的不二之选。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
土豆的九种神仙做法!
土豆的九种神仙做法! 1.土豆丝饼 土豆去皮切丝,撒点盐和五香粉,倒入一勺淀粉拌匀,平底锅少许油,小火慢煎至两面金黄即可。 2.土豆夹肉 肉沫加一勺料酒、生抽、淀粉、半勺胡椒粉、盐、鸡精拌匀,一颗鸡蛋两勺面粉拌匀,土豆切片夹肉,裹上面糊,空气炸锅180度15分钟翻面再10分钟。 3. 可乐饼 热油炒洋葱、火腿...
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1、土豆的制作方法有很多,红烧、炒、炖、做汤都可。2、红烧土豆。主料:土豆500克。辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。做法:将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入...
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土豆的九种神仙做法!
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个人认为31种土豆家常做法的简单介绍:1.土豆炖牛肉:营养丰富,味道鲜美。2.土豆烧鸡:口感鲜嫩,滋味无穷。3.土豆炒肉:色香味俱佳,下饭好菜。4.土豆焖鱼:鲜美可口,营养丰富。5.土豆煲汤:滋补身体,营养丰富。6.土豆泥:口感细腻,营养丰富。7.土豆沙拉:清爽可口,营养丰富。8.土豆饼:口感鲜嫩,滋味独特。9.土豆炖豆...