梅洛干红和赤霞珠的区别
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发布时间：2022-04-19 21:52
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热心网友
时间：2022-05-14 23:21
这两种葡萄都是法国波尔多很著名的法定葡萄品种，在其他国家和地区都有种植，所以被称为国际葡萄品种。
梅洛的葡萄珠偏大，赤霞珠的葡萄珠比较小。梅洛酿酒一般酒精度都比较高有水果蛋糕的味道，并且非常柔美。而赤霞珠酿酒一般单宁比较多，有比较多的青椒味道，赋予葡萄酒更多的骨架。
一些新世界国家会单酿，但是在波尔多，他俩一般是混酿。
热心网友
时间：2022-05-15 00:39
赤霞珠和梅洛有什么区别？
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
赤霞珠和梅洛都是酿酒红葡萄品种，同样来自法国波尔多，赤霞珠葡萄酒单宁更多，口感更浓郁、酸涩；梅洛葡萄酒相对口感更加柔和，更容易饮用。
赤霞珠和梅洛有什么区别？
区别：
葡萄
梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法语单词，意思是“年轻的黑鸟”。梅洛生长成松散的大葡萄串，颜色为深蓝色，但比赤霞珠淡。他们的皮肤更薄，单宁更少，含糖量更高，酸度更低。
赤霞珠有时被称为“红葡萄酒之王”。这是品丽珠和长相思杂交的偶然产物。它现在是世界上种植最广泛的葡萄之一。与梅洛相比，这些葡萄较小，深蓝色，果皮较厚。他们有更高的单宁和酸度。
地区
梅洛葡萄在粘土和石灰石混合的土壤中生长得更好，这些土壤通常在波尔多吉龙德河口地区的右岸发现。
赤霞珠葡萄生长在波尔多梅多克地区吉隆德河口左岸砾石土壤中。
尝
梅洛葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒，带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果味。对于初学葡萄酒的人或那些因为单宁含量少而开始品尝葡萄酒的人来说，这通常被认为是一个很好的选择。
赤霞珠葡萄酒是梅洛的老兄弟和好斗的兄弟。这是最受欢迎和追捧的红酒之一。它的味道比梅洛更大胆。更厚的葡萄皮和橡木桶中的陈酿过程使葡萄酒充满了更高的单宁和酸含量，使口感更干燥。这种酒的其他品种有巧克力、胡椒、雪松和其他香料的味道。
生产
梅洛在橡木桶中陈酿。一旦葡萄成熟，马上采摘。覆盖会导致它们失去酸性。梅洛葡萄经常与其他葡萄混合以获得较少的单宁。与赤霞珠相比，梅洛成熟所需时间更短。
赤霞珠经历了橡木陈酿过程，使葡萄酒变得非常苦涩、单宁和酸性，同时还添加了一些令人愉悦的复杂口味。赤霞珠葡萄成熟需要更长时间。
热心网友
时间：2022-05-15 02:14
赤霞珠，红酒之王，单宁重，带典型的红醋栗味，酒体浓烈，口感饱满丰厚，具有极佳陈年能力。
梅洛，虽外形较相似，但特性与赤霞珠相反，单宁含量较低，口感也更柔顺易饮，果香甜美，很受初饮红酒人的喜爱。
以上着重讲解两者间特性上的区别。其它的，如原产地、种植、搭配什么的，一楼也讲的差不多了，不再赘述。
