问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

月饼的种类?

发布网友 发布时间:2022-04-19 22:00

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-07-03 17:20

月饼的种类有哪些 中秋节各式各样口味月饼汇总

  中秋节(来源:网络)
  目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。
  1、 按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;
  2、就口味而言有:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
  3、 从馅心讲有:五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;
  4、按饼皮分则有:浆皮、混糖皮、酥皮三大类;
  5、就造型而论又有:光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。
  四大地区月饼介绍:
  广式月饼:广式月饼起源于1889年,当时城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为“连香楼”,莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。广式月饼的主要特点是重油,皮薄、馅多。馅料多选用当地著名特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。在工艺上,制皮、制馅均有独到之处,外皮棕红有光,并有清晰、凹凸的图案;馅心重在味道和质地。
  京式月饼:京式月饼,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

  中秋节(来源:网络)
  苏式月饼:苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶,源于唐朝,盛于宋朝。
  潮式月饼:潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区传统糕类名点,属酥皮类饼食,是中国四大月饼流派之一,常见的潮式月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。
  月饼一次吃几个合适
  月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每13只需摄取2000多卡路里。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过

热心网友 时间:2023-07-03 17:21

1、莲蓉月饼。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。
2、栗蓉月饼。栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处,不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,口味与莲蓉也有所区别。
3、豆沙月饼。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味

杏花楼 玫瑰豆沙月饼 中华老字号上海特产 中秋传统散装 100g
京东月销量3000好评率98%京东配送旗舰店
¥9.8
购买

4、五仁月饼。五仁月饼也是一个经典的品种了。
5、火腿月饼。火腿月饼初创于昆明“合香楼”,被当地人称为“四两坨”,馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。
6、水果月饼。水果月饼也许是五花八门的月饼中口味最为独特的一种,它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起,迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要,因而也格外受人关注和喜爱。
7、冰皮月饼。冰皮月饼作为一种新品种月饼,可以说是所有月饼中外观最吸引人的一种了。冰皮月饼打破的传统月饼的模式,样子小巧可爱,饼皮晶莹剔透,即使不吃,也让人爱不释手。
8、绿茶月饼。月饼真是无奇不有,居然可以将饮料作为口味的一种。其实绿茶月饼的工艺也不复杂,馅料由直接购买的超微绿茶粉制成。
9、高档保健月饼。这一类的月饼口味比较多,像鲍鱼、鱼翅、人参,燕窝等,多采用名贵滋补的原料,因而具有一定的保健功效。
10、巧克力(冰淇淋)月饼。这类月饼将中式的月饼和西式的甜点结合在一起,造型要么高雅别致,要么生动可爱,颇得年轻女性的欢心。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
梦见和同性发生关糸了 梦见和同性朋友发生亲密关系 学生党如何科学护肤? 学生党该怎么基础护肤? 有什么美容护肤的技巧适合学生党? 怎么@全部成员啊? 新洲摩尔城一楼小吃租金多少 武汉王家湾有哪些广场 你好 请问 晚上6点开始 学瑜伽 可以吗? 因为我想在下班时间去 锻炼锻 ... 电脑联网有哪些条件台式电脑无线上网需要具备哪些条件 月饼是怎么由来的? 月饼的来历简介 好吃的月饼有哪些 月饼的由来(传说) 月饼的资料 月饼怎么做呢? 月饼有多少种? 月饼的相关知识 晚上做梦梦见蛇好不好? 刚结婚的女人梦到一群蛇预示着什么 梦到跟家人在一起,不小心带了一条蛇回家,害怕,但... 结婚当天遇见蛇有什么寓意吗? 梦到有人把蛇寄放到家里预示着什么 晚上梦见很粗的蛇带回家 昨晚做梦梦到老公带回家一条大蟒蛇好吗?还硬要把... 梦见自己把蛇捆着装包里带回家 梦到了蛇并降服它,把它带回家 梦见自己抓了一条蛇还把他带回家了求解梦 男人梦见媳妇带条盘蛇回家什么意思 刚结婚的女人梦见蛇代表什么 月饼的来历,要简单 月饼是谁发明的? 月饼的来历 十大月饼品牌 月饼在中国的历史 月饼起源于哪个朝代? 月饼的名字来历是什么?月饼的来历呢? 月饼是怎样变迁的? 月饼国家标准 月饼是怎么来的,谁发明的啊 1946年,冯.诺依曼在研制EDVAC计算机时,提出的两个... 冯诺依曼提出的两个重要的概念是什么? 冯诺依曼在他的EDVAC计算机方案中提出了两个重要的... 对计算机结构冯·诺依曼提出了哪三条重要思想? 冯诺依曼提出的两个重要的概念是什么? 946年首台电子数字计算机ENIAC问世后,冯.诺依曼(... 冯 诺依曼对计算机科学发展所作的贡献是什么 冯. 诺依曼型计算机的主要设计思想是什么?它包括... 简述冯·诺依曼结构的主要思想和结构特征 冯诺依曼的设计思想是什么?