香菇可以和鸡蛋炒吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 22:18

共3个回答

热心网友时间：2023-07-01 00:59

您好，可以的，香菇和鸡蛋不会发生食物相克，所以可以做成香菇炒鸡蛋或者是香菇鸡蛋汤，有很好的营养价值，分享一下香菇炒鸡蛋的做法，希望对您有用，望采纳~
1、把香菇切丝，鸡蛋加盐、料酒打匀。
2、锅如油炒熟鸡蛋，盛出。
3、锅入油，炒香菇，加泡香菇的水没过香菇，加盐。
4、盖锅盖，用小火烧到香菇软嫩，成熟。
5、待烧至汤汁将尽时，加入鸡蛋翻炒，起锅。

热心网友时间：2023-07-01 00:59

　　可以的，香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口味鲜美。
　　所需食材：
　　干香菇（或鲜香菇）、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。
　　制作方法：
　　1、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
　　2、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。
　　3、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。
　　4、加入一点清水煮开（鲜香菇会出汤就不需要加水）。
　　5、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

热心网友时间：2023-07-01 01:00

可以，做法如下：
第一种：香菇炒鸡蛋的做法
新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散
锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用
锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒
放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐
香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可

第二种：
香菇去蒂，洗净，切薄片。
香肠切成丁，备用。
鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
锅置火上，倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩*，将其盛出备用。
锅内倒油，烧至七八成热时，放入香菇片、香肠煸炒几下。
加盐和少许酱油调味，翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀，淋入香油即可。

参考资料：美食杰