最近市场上买的土豆为什么这么甜?有知道原因或者内幕的吗?是不是又搞...

发布网友发布时间：2022-04-27 03:16

共2个回答

热心网友时间：2023-01-10 03:48

建议不要食用
马铃薯富含淀粉和糖,在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时,淀粉水解酶活性增高,薯块内单糖积累,薯块变甜,食用品质不佳,加工品会褐变。如果贮藏温度升高,单糖又会合成淀粉。当温度高于30℃和低于0℃时,薯心容易变黑。
在土豆刚出土的季节应该没有发甜的现象.发甜的土豆一般都是储存至开春时的,这时土豆中的淀粉被转成了糖份,所以会有甜味的.但是如果太甜了，最好先不要吃，弄清楚原因后再吃。
希望可以帮到你

热心网友时间：2023-01-10 05:06

不要吃，我家就种土豆。他不应该那么甜的，一定化学加工了。