红烧水萝卜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 03:00

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热心网友时间：2022-06-25 04:31

操　　作:
1、小水萝卜去皮，切成滚刀块，五花肉切片；青蒜切斜段备用。
2、将萝卜焯水，捞出沥干，用煎锅，少放油小火煎制，微黄即可。这一步极为关键，是萝卜入味的基础。
3、锅中放油，小火煎香五花肉片，煸出油且变白色后，爆香葱姜末。
4、然后，调入生抽；料酒；蚝油；鸡汁，盐；糖；少许清水，并用老抽调好颜色，烧至汤汁浓稠。
5、然后，放入青蒜，炒匀即可出锅。
6、春季干燥，应该多吃含水量大的蔬菜。说来也巧，市场上小“水萝卜”下来了，这种小萝卜，形状与胡萝卜相似，但个头比胡萝卜还小，我们当地叫“小水萝卜”。含水量极高，几乎全都是水。我们从小，就吃这种萝卜，那时，还没有现在的珍珠萝卜。我觉得这种小水萝卜，远比珍珠萝卜好吃。

热心网友时间：2022-06-25 04:32

去缨水萝卜400g、青蒜100g、葱花5g、姜末5g、料酒15ml、酱油30ml、水淀粉30ml、油20ml、白砂糖25g、盐5g。

.先把水萝卜洗净，然后切成滚刀块。青蒜去根洗净，切成长4cm的段。
锅至火上，锅热后加油，等油烧至六成热时将葱花和姜末放入爆香，再放入水萝卜翻炒片刻，接着倒入料酒、酱油、白砂

热心网友时间：2022-06-25 04:32

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