发布网友 发布时间:2022-04-27 03:01
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热心网友 时间:2022-06-25 04:39
6瓶的价格应该2000元到5000元之间,因为款式不一样,所以价格是不同的
全新的橡木桶会为葡萄酒带来比较多的直接影响,一年以上的旧桶会随着时间推移逐渐变成比较中性的容器。新桶会直接为葡萄酒带来更明显的木桶香气,也会释出更多的橡木单宁。
同时因为尚未装过葡萄酒,桶壁木片中的含气量比较高,会为葡萄酒带来更多的氧气如果葡萄酒的个性不是很强,又是比较脆弱易氧化的葡萄酒,通常不适合使用全新的木桶来培养。
葡萄酒的小常识
在勃艮第,因为乳酸发酵都是在橡木桶中进行,有些年份如2008年,因为乳酸发酵延迟超过一年,让木桶培养的时间也跟着延长。木桶培养的时间越长,氧化的程度就越高。
新鲜的果香也会跟着减少,以年轻香气为主要特色的葡萄酒就不适合培养太久,但如果是久藏型的酒款或年份酒,则可以再延长一些。橡木桶的香气通常在前三个月的时候最为明显,但桶藏一年之后,葡萄酒和橡木反而能彼此协调地混合成丰富多变的香气,而不会只是直接而明显的桶味。
热心网友 时间:2022-06-25 04:39
6瓶的价格应该2000元到5000元之间,因为款式不一样,所以价格是不同的